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葡萄酒“蟹”逅大閘蟹，你心動(dòng)了嗎?

金秋已至，相信陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)刷爆了大家的朋友圈。對(duì)于這等美味，唐代詩(shī)人李白曾贊道：蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)。吃大閘蟹，絕對(duì)是一種季節(jié)性的享受，以前，人們?cè)诔孕返臅r(shí)候必喝黃酒或者花雕，因?yàn)轶π沸院?，可以配著喝點(diǎn)酒去腥...

時(shí)間：2017-11-08 11:38:23

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搭配大閘蟹，有羅納河谷葡萄酒就夠了!

雖然說(shuō)傳統(tǒng)上與大閘蟹搭配的都是以黃酒為主，但隨著葡萄酒的逐漸普及，葡萄酒與中餐的搭配也給許多人帶來(lái)了驚喜，而大閘蟹自然也能與葡萄酒搭配，今天我們就以羅納河谷的葡萄酒為例，來(lái)談?wù)勁c大閘蟹的搭配。 1、清蒸大閘蟹清蒸大閘蟹是最簡(jiǎn)單又最經(jīng)典的烹飪...

時(shí)間：2017-11-01 13:54:51

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巧克力與葡萄酒的甜蜜邂逅

如果有人告訴你，葡萄酒和巧克力并不能搭配在一起，請(qǐng)不要聽(tīng)信他的胡謅。因?yàn)槭聦?shí)恰恰相反，在選擇恰當(dāng)?shù)那疤嵯?，葡萄酒和巧克力是可以成為天生一?duì)的。下面，小編就為大家給出相應(yīng)建議，讓你在品嘗巧克力時(shí)甜蜜加倍，美味加倍。建議一：牛奶巧克力搭配瓦坡...

時(shí)間：2017-10-30 11:47:14

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巧克力與葡萄酒的搭配黃金指南

你喜歡巧克力嗎?你知道其實(shí)葡萄酒和巧克力搭在一起品嘗，美味指數(shù)甚破表嗎?快來(lái)看看巧克力與葡萄酒的搭配黃金指南!讓你兩種愛(ài)好一次滿(mǎn)足! 葡萄酒配巧克力，八竿子打不著?其實(shí)兩者在發(fā)酵時(shí)所用的酵母是同類(lèi)型，而且許多巧克力的主成份是可可脂，甚至還會(huì)加入...

時(shí)間：2017-10-27 16:32:50

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牛肉與葡萄酒怎么搭配?

都說(shuō)紅酒配紅肉，牛排是紅葡萄酒的最佳搭配，但其實(shí)，牛肉的具體部分不同，口感也不同，因此所需要搭配的葡萄酒自然也不同。單寧與牛扒：單寧那澀澀的感覺(jué)，和牛扒的油脂是絕佳的組合，能化解脂肪帶給你的油膩感，讓你一口牛扒，一口葡萄酒大吃大喝下去。...

時(shí)間：2017-10-17 11:04:56

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川菜如何搭配葡萄酒?

在開(kāi)始之前有必要先說(shuō)明葡萄酒配辛辣食物的兩大原則：第一、葡萄酒能夠起到緩解辛辣的作用;第二、葡萄酒依然能夠好喝。一瓶白葡萄酒中的成分，舌頭能夠感受到的主要是酸、糖分、酒精;一瓶紅葡萄酒中，舌頭中能夠感受到的除酸、糖分、酒精以外，還有單寧。我...

時(shí)間：2017-10-08 11:51:41

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聽(tīng)說(shuō)中秋節(jié)送葡萄酒才更加受歡迎!

中秋節(jié)馬上就要到了，又是一個(gè)送禮的高峰期，平時(shí)大大小小的節(jié)日那么多，想必許多人送禮的創(chuàng)意已經(jīng)用完了，其實(shí)雖然說(shuō)中秋節(jié)月餅才更加的對(duì)應(yīng)主題，但葡萄酒或許才是更好的送禮選擇。紅酒存放時(shí)間比月餅久中秋節(jié)收到什么禮物最多，答案肯定是月餅。月餅存...

時(shí)間：2017-09-27 11:41:28

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月餅與葡萄酒的搭配指南

你對(duì)月餅的印象是什么?一成不變的傳統(tǒng)滋味?應(yīng)景但有點(diǎn)無(wú)趣的吃食體驗(yàn)?今年你可以試試葡萄酒，不同品種、風(fēng)味跟月餅所碰撞出的火花，包準(zhǔn)你會(huì)一試就愛(ài)上! 先想月餅口味，再想要加法還是減法搭配月餅怎樣搭?傳統(tǒng)以減法的方式來(lái)做搭配，最經(jīng)典的就是茶葉，藉由...

時(shí)間：2017-09-26 13:51:30

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吃披薩配紅白葡萄酒才是王道

說(shuō)到葡萄酒搭餐，你的心理是不是也浮現(xiàn)到高級(jí)餐廳用餐一邊享受葡萄酒的畫(huà)面?其實(shí)葡萄酒也是很平易近人的，不一定非和精致餐點(diǎn)才搭得起來(lái)，就連一般外送店的披薩都可以跟他完美搭配! 相信大家應(yīng)該都習(xí)慣了吃披薩時(shí)，準(zhǔn)備一瓶家庭號(hào)汽水，但說(shuō)實(shí)在光喝汽水就飽...

時(shí)間：2017-09-24 11:40:42

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葡萄酒餐酒搭配：正式餐兩大餐酒守則

每次上餐廳時(shí)都要對(duì)著酒單苦惱好久，除了不知道該怎么點(diǎn)，更怕酒款與餐點(diǎn)完全不搭。但現(xiàn)在，只要掌握兩搭餐酒守則，你也可以成為餐酒行家! 搭餐守則一：前菜、魚(yú)類(lèi)料理、肉類(lèi)料理的簡(jiǎn)單搭餐法原則上，不論是單點(diǎn)或套餐，餐點(diǎn)由清淡口味開(kāi)始依照順序吃到重口...

時(shí)間：2017-09-18 15:37:48

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