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9種經典菜肴如何搭配葡萄酒
要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的,不過由于這些方法過于概括和寬泛,在針對某些做法比較復雜的菜肴時,人們仍然不知道這些菜應該搭配哪種類型的葡萄酒。基于這個考慮,下面列出了9種最常見也最經典的菜肴,并具體說明它們分別適合搭配什么樣的葡萄酒...
時間:2019-06-15 14:20:08
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牛排和葡萄酒這么搭
牛肉是全世界人都愛吃的食品,也是中國人消費的主要肉類食品之一,僅次于豬肉。牛肉的蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,素來就享有“肉中驕子”的美稱。牛肉來自牛之身體的不同部位而另有稱呼,例如菲力、西冷、肋眼、牛排、牛柳、T骨等。很多葡萄酒都...
時間:2019-06-10 14:19:21
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什么樣的葡萄酒適合搭配粽子?
美食和美酒是個永遠說不完的話題,不管是剛開始接觸葡萄酒的愛好者,還是已經成為骨灰級葡萄酒的專家,這個話題都能提起大家的興趣,開啟話匣子。那么過幾天就是端午節了,關于粽子五花八門的口味,我們又應該如何來搭配呢?...
時間:2019-05-31 14:59:21
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丹魄葡萄酒如何與美食搭配?
丹魄(Tempranillo)是世界上種植面積最廣、歷史最為悠久的釀酒葡萄之一。西班牙是丹魄頗為經典的產地,被譽為“丹魄王國”。...
時間:2019-05-23 18:30:04
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葡萄酒美食配餐指南:12大經典餐酒搭配
葡萄酒與美食的搭配自古都是人們熱衷的話題,說簡單也不簡單,關鍵是我們需要懂得一些餐酒搭配的基本原則,那樣我們就不會打破美食美酒營造出來的和諧之美。今天我們一起回顧史上經典的12組餐酒搭配范例。...
時間:2019-05-23 18:17:28
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葡萄酒怎么搭配夏日的燒烤?
葡萄酒配餐的原則依舊不變,延續紅肉配紅酒,白肉配白酒的老規矩,度數在12度到14度最為合適。建議挑一瓶酒體強壯的葡萄酒,稍許冷凍再飲用口味會更濃厚。 ...
時間:2019-04-24 18:42:11
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12大經典餐與葡萄酒搭配指南
葡萄酒與美食的搭配自古都是人們熱衷的話題,說簡單也不簡單,關鍵是我們需要懂得一些餐酒搭配的基本原則,那樣我們就不會打破美食美酒營造出來的和諧之美。今天我們一起回顧史上經典的12組餐酒搭配范例。...
時間:2019-04-20 14:54:42
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美食搭配葡萄酒 吃遍時令美味
“四季更替,適食而食,不時不食。”在仲春與暮春之交的清明時節,除了祭祖、掃墓和踏青,品嘗時令美味也是一大特色。清明時節每個地方都會有不一樣的美食,有些地方吃青團、有些地方吃艾粄、棗糕......這些時令小吃各具特色,那么搭配什么樣的葡萄酒適合呢?...
時間:2019-04-20 14:47:07
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水果蔬菜與葡萄酒的完美搭配
喜歡《權利的游戲》這部美劇的讀者可能會注意到,劇中人物除了在搞陰謀詭計,背后捅人刀子的時候外,總是在不停地吃喝,而且他們不是在喝酒,就是在吃水果,這可能是因為維斯特洛大陸(Westeros)就是一個盛產水果的地方,也可能水果與葡萄酒搭配就是那么美味...
時間:2019-03-08 15:07:03
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桃紅葡萄酒應該怎么配餐呢?
桃紅葡萄酒歷史悠久,公元前600年,腓內基人將葡萄園的概念引入法國后,桃紅葡萄酒開始盛行,十七、十八世紀桃紅成為歐洲帝王最欣賞的美酒. 隨著葡萄酒消費中心向中國的轉移,中國葡萄酒的消費結構日趨合理,桃紅葡萄酒也開始在中國市場隱現風姿,越來越多的...
時間:2019-03-01 18:21:21
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