據(jù)法國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計處(Agreste)本周一公布的數(shù)據(jù)，2019年的法國葡萄酒預(yù)估產(chǎn)量為42.2億升，相比2018年大幅減少了14%。

　　法國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計處分析今年法國葡萄園收成不佳的原因有三：霜凍、酷暑和夏季干旱。

　　不過，2018年法國葡萄酒產(chǎn)量相比2017年有很大的反彈，因此今年的產(chǎn)量雖然不及去年，但是相比2017年仍然要高。同樣受累于霜凍和酷暑等天氣原因，2017年法國葡萄酒產(chǎn)量共計37億升，是1945年以來的最低值。

　　統(tǒng)計處在報告中指出，2019年春季小寒，隨后潮濕低溫，葡萄生長的氣候環(huán)境不佳，導(dǎo)致花果早落以及葡萄僵化等問題。法國西部盆地受到的影響最大。隨后6、7月酷暑天氣，對法國南部葡萄園影響最大，高溫灼燒果實，極大影響產(chǎn)量。
 

　　今年夏季席卷整個歐洲的酷熱天氣創(chuàng)下紀(jì)錄，甚至連超過40攝氏度的日子也不少見，甚至法國中北部地區(qū)氣溫也能時常達(dá)到43度。在酷暑天氣里，由于訪問量過高，法國氣象網(wǎng)站一度崩潰。

　　不過，葡萄失收的年份并不一定意味著葡萄酒品質(zhì)的下降。例如，2017年份的波爾多葡萄酒產(chǎn)量大跌，但是許多酒評家認(rèn)為這是一個不俗的年份。擁有“葡萄酒大師”和“世界最佳侍酒師”雙重頭銜的Markus Del Monego在其專欄文章中表示，2017年份是傳統(tǒng)波爾多風(fēng)格的回歸，酒精度較低，擁有極佳的香氣表現(xiàn)。相比2015和2016連續(xù)兩個優(yōu)秀年份，2017年也許稍有不如，但Markus的第一印象是，2017年比2014年表現(xiàn)更好，是一個充滿驚喜的低調(diào)年份。

　　而產(chǎn)量實現(xiàn)大幅反彈的2018年份波爾多葡萄酒，卻引起不少爭議。在今年4月倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)組織的波爾多期酒調(diào)查中，酒商們認(rèn)為波爾多的2018年份并不像許多媒體報道的那么品質(zhì)一致，一些酒莊釀出了前所未有的好酒，但也有許多酒莊的出品非常讓人失望。

　　而對于今年的法國葡萄酒來說，雖然酷暑和干旱對葡萄種植帶來了巨大的挑戰(zhàn)，但是酷暑也有一個好處，那便是今年葡萄樹得病幾率相對降低。