Vinexpo/IWSR發(fā)布的最新行業(yè)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，到2022年，全球葡萄酒消費(fèi)有望突破2070億美元，整體葡萄酒市場(chǎng)將呈現(xiàn)精品化趨勢(shì)，起泡酒增長(zhǎng)趨勢(shì)優(yōu)于靜止酒，各國(guó)烈酒最大消費(fèi)市場(chǎng)仍在本地，而中國(guó)市場(chǎng)未來5年將繼續(xù)受到進(jìn)口葡萄酒的強(qiáng)烈沖擊。

　　Vinexpo / IWSR 報(bào)告還指出，中國(guó)靜止葡萄酒與起泡酒消費(fèi)額，相較于2017年的165億美元，將在2022年達(dá)到195億美元，僅次于美國(guó)(398 億美元)。
 

　　1、精品靜止酒、起泡酒引領(lǐng)增長(zhǎng)

　　最新數(shù)據(jù)顯示，歐洲以58%消費(fèi)量的占比、15.42億箱(9升裝)的銷量繼續(xù)遙遙領(lǐng)先其他區(qū)域，居全球第一，而亞太地區(qū)以2.85億箱的銷量位列第三。預(yù)計(jì)2022年，全球售出將27.08億箱的葡萄酒，金額有望突破2070億美元。

　　目前，葡萄酒市場(chǎng)體量前五的國(guó)家并沒有發(fā)生改變，美國(guó)以3.18億箱居首，隨后分別是意大利(2.66億箱)、法國(guó)(2.5億箱)，德國(guó)(2.44億箱)和中國(guó)(1.56億箱)。德國(guó)是全球最大的葡萄酒進(jìn)口國(guó)，葡萄酒進(jìn)口量達(dá)到了1.26億箱，但在2012-2017年間，進(jìn)口量整體下降了1.7%。英國(guó)居第二位，進(jìn)口量為1.14億箱，美國(guó)(7990億箱)和中國(guó)(6100億箱)分別排名第三和第四。在2012-2017年間，中國(guó)市場(chǎng)達(dá)到了15.7%的增幅，并成為進(jìn)口數(shù)量速度增長(zhǎng)最快的國(guó)家。預(yù)計(jì)，中國(guó)和俄羅斯將會(huì)成為進(jìn)口市場(chǎng)的引領(lǐng)者。

　　到2022年，精品葡萄酒(定價(jià)約為10-20美元)將成為銷售額增長(zhǎng)的主力，增幅可達(dá)15%，銷售量將由2.55億箱增長(zhǎng)到2.93億箱，中國(guó)和美國(guó)是精品葡萄酒的兩大消費(fèi)國(guó)。

　　如今，紅葡萄酒占據(jù)了全球葡萄酒市場(chǎng)的55%。預(yù)計(jì)2022年，紅葡萄酒市場(chǎng)份額會(huì)跌至54%以下，而白葡萄酒、桃紅葡萄酒的份額將會(huì)呈上漲趨勢(shì)。

　　起泡酒也為全球葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)帶來活力。全球范圍內(nèi)起泡酒的銷量為2.602億箱，價(jià)值達(dá)到289億美元。歐洲起泡酒的銷量占全球總量的65%，銷售額占55%。2022年，起泡酒銷量有望達(dá)到2.81億箱，價(jià)值約329億美元。

　　未來幾年，美國(guó)將大幅度增加起泡酒的進(jìn)口量，預(yù)計(jì)增長(zhǎng)約460萬箱，英國(guó)起泡酒市場(chǎng)增速則會(huì)從8.2%放緩至2.4%。普羅塞克起泡酒是英美兩國(guó)進(jìn)口起泡酒增幅的主要?jiǎng)恿Α?/span>

　　盡管在全球范圍內(nèi)本土烈酒消費(fèi)量高達(dá)90%，尤其是在中國(guó)(白酒)以及亞太地區(qū)(甘蔗酒、白蘭地、朗姆酒)，但進(jìn)口烈酒正在逐漸擴(kuò)大本國(guó)以外市場(chǎng)的占比。2017年至2022年間，進(jìn)口烈酒的量會(huì)增加到3.99億箱，消費(fèi)增長(zhǎng)將達(dá)12%。但本土烈酒將會(huì)從27.55億箱下降到27.45億箱。到2022年，全球烈酒消費(fèi)增長(zhǎng)將整體放緩，伏特加銷量將有所縮減，而威士忌、金酒、其他調(diào)味烈酒將會(huì)有所上升。

　　高端烈酒消費(fèi)量增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯，增長(zhǎng)達(dá)7.8%。未來五年，所有的高端烈酒品類(伏特加除外)都將有所增長(zhǎng)，且在中美兩國(guó)市場(chǎng)尤為明顯。
 

　　2、進(jìn)口葡萄酒仍將擠壓國(guó)產(chǎn)酒市場(chǎng)

　　烈酒銷量繼續(xù)攀升

　　根據(jù)報(bào)告，中國(guó)靜止葡萄酒消費(fèi)量整體將由2017年的1.535億箱上升到2022年的1.566億箱,雖然整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，但增幅不大。中國(guó)進(jìn)口酒市場(chǎng)占有率將繼續(xù)擴(kuò)大，將從6.65千萬箱上升到2022年的8.97千萬箱，增長(zhǎng)達(dá)到35%;然而，中國(guó)本土生產(chǎn)的葡萄酒銷量正在下降，本土葡萄酒的消費(fèi)量將從8.70千萬箱下降到6.69千萬箱。

　　深圳市智德營(yíng)銷策劃總經(jīng)理王德惠在接受酒業(yè)家記者采訪時(shí)表示，未來幾年，進(jìn)口葡萄酒還將擁有最大的增長(zhǎng)空間，國(guó)產(chǎn)酒在連續(xù)6年的下滑之后，這兩年會(huì)回歸增長(zhǎng)軌道。隨著國(guó)產(chǎn)酒品質(zhì)的提升、葡萄酒市場(chǎng)的成熟，消費(fèi)者的認(rèn)知會(huì)發(fā)生改變，部分國(guó)產(chǎn)酒精品化的路線也會(huì)扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)酒之前的印象。

　　中國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)聯(lián)盟副主席席康認(rèn)為，在較短的時(shí)間內(nèi)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒整體抬頭很難。但國(guó)產(chǎn)葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)力也在不斷增強(qiáng)。長(zhǎng)期來說，當(dāng)市場(chǎng)達(dá)到平衡狀態(tài)，國(guó)產(chǎn)酒跟進(jìn)口酒將會(huì)各有穩(wěn)定的份額。

　　未來五年，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)前五大進(jìn)口國(guó)不會(huì)改變：法國(guó)、澳大利亞、智利、西班牙、意大利，并且它們都會(huì)有所增長(zhǎng)，但是增長(zhǎng)幅度有很大差別。其中澳大利亞相比于2017年1.18千萬箱將會(huì)增長(zhǎng)10.8%，智利將由8.3百萬箱增長(zhǎng)10.7%，成為增速最快的兩個(gè)國(guó)家。

　　到2022年，精品靜止葡萄酒將是所有品類中增長(zhǎng)最快的，葡萄酒精品化的速度將加快。葡萄消費(fèi)的精品化將使得其消費(fèi)量預(yù)計(jì)從2017年的2140萬箱增加到2022年的 3020萬箱，精品葡萄酒復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)到7.1%。
 

　　相對(duì)而言，起泡酒的表現(xiàn)將優(yōu)于靜止葡萄酒，到2022年將穩(wěn)步上升。本地起泡酒維持在0.2百萬箱。進(jìn)口起泡酒會(huì)有一個(gè)較大的增長(zhǎng)，從2018年的1.5百萬箱將增長(zhǎng)到2022年的1.9百萬箱，增長(zhǎng)了26%。意大利起泡酒將會(huì)引領(lǐng)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)意大利起泡酒將會(huì)增長(zhǎng)6.6%，增長(zhǎng)至1.0百萬箱，而澳大利亞的起泡酒在未來5年將會(huì)下降7.2%。

　　盡管香檳和普羅賽克也拉動(dòng)起泡酒的消費(fèi)，但其增長(zhǎng)動(dòng)力更多來源于其他種類的起泡酒。香檳是中國(guó)的主要起泡消費(fèi)類別之一，隨著其影響力的提高，將逐步引領(lǐng)消費(fèi)。起泡天下總經(jīng)理于洪杰告訴酒業(yè)家記者，雖然去年受大環(huán)境影響，起泡酒的銷量也受到影響，但在中國(guó)未來的市場(chǎng)，起泡酒將會(huì)呈現(xiàn)平穩(wěn)上升的趨勢(shì)。

　　報(bào)告預(yù)計(jì)，到2022年，中國(guó)烈酒消費(fèi)量將會(huì)繼續(xù)攀升。本土白酒完全占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位， 并繼續(xù)成為未來增長(zhǎng)的主要推動(dòng)力。而進(jìn)口烈酒將會(huì)從2018年的4.42百萬箱增長(zhǎng)到2022年的5.3百萬箱，增幅達(dá)到20%。在此期間，其主要品類不會(huì)出現(xiàn)大的銷量下滑。蘇格蘭威士忌的復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)到8.8%，白蘭地將達(dá)到7.5%，龍舌蘭酒將達(dá)到7.1%，美國(guó)威士忌將達(dá)到6.8%，而伏特加將達(dá)到5.3%，高端烈酒將會(huì)有很大的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

　　Vinexpo / IWSR 報(bào)告還指出，女性消費(fèi)者認(rèn)為葡萄酒比啤酒更有格調(diào)，而年長(zhǎng)消費(fèi)者則認(rèn)為飲用葡萄酒更為健康。中國(guó)靜止葡萄酒與起泡酒消費(fèi)額，相較于2017年的165億美元， 在2022年將達(dá)到195億美元，僅次于美國(guó)(398 億美元)。

　　近日，張?jiān)＜瘓F(tuán)董事長(zhǎng)周洪江在做客央廣網(wǎng)兩會(huì)訪談時(shí)也提到，美國(guó)之所以存在全球數(shù)一數(shù)二的葡萄酒企業(yè)，與其龐大的葡萄酒消費(fèi)量不無關(guān)系。而中國(guó)目前的人均葡萄酒消費(fèi)量遠(yuǎn)低于美國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)仍存在著巨大的消費(fèi)潛力。