如果你剛開始接觸葡萄酒，即使只買一瓶葡萄酒品牌也會是一件很麻煩的事，你要在無盡的葡萄酒種類、等級、酒標和價格之間做出選擇。為了幫你解決這一難題，紅酒加盟商朋友幫您總結了簡單實用的挑選酒的方法。 如今國內紅酒市場，無論舊世界還是新世界，都不乏以次充好的現象，酒的質量令人堪憂。與此同時，大眾消費者的紅酒知識并不足以應付，亟須一些簡單而實用的初級方法辨別酒的優劣與好壞，以保證物有所值基礎上的“明白”消費。
正規渠道，源頭保證 目前大多數國內紅酒消費者缺乏一定的紅酒文化，補課是必然，但如果在親自選購之前已經保證了紅酒品牌的來源問題，那么會因此而減少諸多不必要的麻煩，省時省力。藍菲酒業有限公司紅酒加盟部專業培訓師張志軍認為，首先要選擇合適的商家進行購買，比如知名度高一些的紅酒品牌連鎖店、大型購物中心或商場，以當下國內情況來看，像藍菲等都在貨源保障方面做得不錯。 對此，進口酒文化藝術中心葡萄酒品牌顧問嚴玉也表示，國內紅酒市場不夠成熟，大多紅酒消費者對葡萄酒品牌認識不夠。同時紛繁多樣的各國品牌，也會讓消費者無從下手，因為每個國家的釀法不同，品質也自然相去甚遠，所以，能夠在最初購買時選擇放心的商家進行挑選，便從源頭上一定程度地保證了酒的品質。
關注酒標，平衡價格 不少業內人士都認為看酒標是拿到一瓶陌生葡萄酒品牌之后的首要環節，正標與背標記錄了出產該酒酒莊的訊息，尤其是老牌舊世界，有著嚴格的分級制度，對于常喝進口葡萄酒的人，“AOC”是很重要的衡量標準。從硬件角度，酒標的制作也可以作為一個條件進行甄選，要選擇字體清晰、美觀大方的酒標。 至于價位，這是消費者在買紅酒品牌時必然要經歷的，關于這個問題，消費者需掌握一個基本常識，由于進口葡萄酒涉及到關稅等附加費用，國內市面上100元左右的紅酒，只能是餐酒，在國外也比較低廉。 專家建議最好不要買整箱相同的酒，多喝不同的酒才會增長紅酒見識，除非你真的已經很了解這款酒。 與之相對，新世界的酒并非這種情況，而是每個酒莊各自擁有屬于自己的一套等級標準，這就需要我們在購買回酒后，進行細致的品鑒了。 觀察酒體 品味酒香 擁有多年葡萄酒品鑒經驗的中國烹飪協會專家錢曄總結了一個看、聞、嘗的簡易方法的初步品鑒法。
大致來說，“看”時搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳，自然光下色澤是否晶瑩透亮可判斷出酒的成熟度。“聞”要將鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒，評判標準在于香味是否徹底。在葡萄酒的生命周期里，不同時期所呈現出來的香味也不同。初期的香味是酒本身具有的味道;第二期有木味、煙熏味等;第三期則是成熟后產生的香味。整體而言，其香味和葡萄品種、釀制法、酒齡甚至土壤都有關系。“嘗”是小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位;當捕捉到紅葡萄酒的迷人香氣時，酒液在口腔中是如珍珠般的圓滑緊密，如絲綢般的滑潤纏綿，讓人不忍棄之。分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。 英國WEST認證中級品酒師代媛也同樣給出了從酒體、香味與品嘗三方面辨別酒品優劣的方法，她建議面對300元以上、5年內的新酒，基本不需看年份，主要看酒體顏色，無論紫紅、玫紅還是草綠、草金，以鮮亮為最宜。品嘗時，不管什么價位，價值相符的酒都要求層次豐富、骨架完整。
其實，除了以上三種方式，紅酒品牌愛好者們可以考慮多參加酒會，擴展視野之外還可以結識一些懂酒的朋友，與他們分享品酒經驗也是比較快捷的入門方法。現在又是個網絡時代，多上主流網站查看有關葡萄酒資訊，閱讀相關書籍，想必長此以往，日積月累，你的紅酒知識寶庫肯定會強大起來的。